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甜品奶茶扎堆亮相 模式雷同BOB体育全站APP·(中国)-ios/安卓/手机版app下载

2022-11-24 20:52:32
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  BOBapp官网今年夏天,甜品奶茶店扎堆亮相鹿城,无论是鲜果饮料,还是港台甜品,都受到了市民的青睐。如今,虽然天气逐渐转凉,但甜品奶茶店的生意却仍然火爆。面对火热的销售现状,很多经营者也在思考,走怎样的经营之路才能让自己在“雷同系数”较高的行业里立于不败之地。

  每到夏天,甜品奶茶的销售就会进入旺季。今年夏天,包头市甜品市场的竞争更加激烈,以“鲜果时间”为代表的即买即喝式甜品店遍布街头,经营港式台式甜品的小店也接连亮相。

  记者走访发现,甜品奶茶店大多集中在人口密集地,商圈和学校周围是首选地。包二十九中附近的糖巢甜品店店长陈英说:“虽然店面只有60多平方米,但每年租金也在5万元以上,如果在万达附近,店租要20-30万元/年。虽然投入不菲,但很多人都选择这个项目,因为这个行业在包头还算空白,很有前途。”

  目前,光顾甜品奶茶店的人群主要是80后和90后的年轻人,对七八元一杯的奶茶、20元左右的甜品,他们大多表示可以接受。

  在客流量方面,芒掂的张店长说,去年开业以来,每天约可做100单生意。巧芋工坊的贾叙涵称,甜品店日均客流量都在150人左右,人均消费25-35元。而在鲜果时间,日均客流量则超过1000人次。

  随着消费者对甜品品质要求的提高,鲜果类产品也成了各个甜品店的主打。糖巢的店长陈英说,芒果、牛油果等都是从北京等地采购的,就是为了保证甜品的质量和口感。鲜果时间的张店长也表示,店内的柠檬等食品原料都是从外地采购的,还有部分是进口的,迎合了顾客热衷鲜榨饮品的需求。

  记者发现,尽管甜品奶茶店众多,但从经营风格与产品种类来讲,店面雷同系数非常高。

  “随着入市的商户越来越多,行业竞争也越来越激烈,如果不突出自己的个性,很快就可能被市场淘汰。”陈英说,店里的甜品制作都是到上海学的,有些产品北方人不易接爱,他们一边开店一边研究推出符合更多人口味的产品。

  业内人士分析,虽然目前甜品奶茶店遍地,但也不乏用勾兑产品来代替新鲜水果汁的商家,长期来看,甜品奶茶店想要立足,个性和品质都是非常重要的。(记者 林鹭)

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